El restaurante Bon Aire del Palmar gana el 2º Concurso de Paella de fetge de bou

El Ayuntamiento de Meliana celebró el 2º Concurso de Paella de fetge de Bou y Postres de Cacau de Collaret. En la edición de este año, el restaurante Bon Aire del Palmar consiguió el primer premio del concurso de paellas, de 1.000 €, patrocinado por cerveza Turia, mientras que el segundo y tercer correspondió al Albahaca de Alginet y la Garrofera de Serra patrocinados por la DO Vinos de Valencia y Peris con 750 € y 500 €, respectivamente. Por otra parte, en cuanto a los premios de los postres, correspondieron a Casa Granero de Serra, primero, y Casa Salud de Valencia y el restaurante Miguel y Juani de Alcudia, segundo y tercero, con 500 €, 250 € y 150 € patrocinados por Xufatopia, el Ayuntamiento y Ecoama.

Fue una jornada con un día soleado y un ambiente espléndido desde primera hora. La concejala de Fomento Económico y Agricultura, Amparo Martí, destaca. "En sólo dos años hemos consolidado una cita de la restauración en Meliana muy vinculada al producto de la huerta, de calidad y de proximidad, que proyecta, aún más, la oferta gastronómica de la que Meliana ya es referente". En esta edición han participado veinte restaurantes de diversas comarcas valencianas. Además, han colaborado varios comercios del pueblo suministrando los ingredientes, especialmente las carnicerías, que a primera hora ya ofrecieron un desayuno con embutido a todos los participantes y toda la organización. El concurso de paellas también sirvió para que, después, el numeroso público que acudió pudiera saborear este plato tan singular de la Huerta Norte. Se repartieron más de 600 raciones.

Ahora, a lo largo de toda la semana y hasta el domingo, la gente puede participar en la semana gastronómica, Cómete Meliana, en alguno de los nueve restaurantes que se han adherido y que ofrecen sus menús para la ocasión. Como dice el alcalde, Josep Riera, "toda la programación está claramente vinculada al proyecto de Turismo de la Huerta. Turismo Carraixet, que tiene en la restauración y el producto de la huerta uno de sus atractivos ". De hecho, cuatro de los cinco restaurantes del Club de Producto Probamos la Huerta participan en Cómete Meliana.

Al concurso también estuvieron presentes numerosas personalidades como la diputada de Mancomunidades, Dolores Gimeno; el presidente de la Mancomunidad del Carraixet y alcalde de Alfara del Patriarca, Lorenzo Rodado; los alcaldes de Foios y Albalat dels Sorells, Sergi Ruiz y Nicolás Claramunt; o el secretario de la Unión, Carles Peris, entre otros.

Toda la información se puede encontrar en el enlace www.melianabonlloc.com.